Gastronomie / Hôtellerie

Die Beherbergung und Verpflegung zusammen ergeben dabei den Hotellerie-Gastronomie Betrieb, wodurch weitere Unterscheidungen von Hotels aufgrund ihrer Ausrichtung und Spezifizierung vorgenommen werden können (z.B. Wellnesshotel, Familienhotel oder Luxushotel). Die Hotellerie bildet ein zentrales Standbein des schweizerischen Tourismus und wird vom Unternehmerverband Hotelleriesuisse in ihren nationalen und internationalen Interessen vertreten. Ebenso stehen Bildungsdienstleister, wie die Hotelfachschule Lausanne (EHL) oder Thun, unter dem Dach von Hotelleriesuisse.